NEW
Печь ротационная Муссон-ротор модель 99/11-02 (электричество)
1248015руб.
Габаритные размеры, мм: 2150х2023х2363; масса, кг: не более 1550
Описание
Отзывы
Изображения
-
Технические характеристики:
Марка используемых стеллажных тележек: ТС-8-Р*
Вместимость стеллажных тележек, шт. 1
Общая площадь выпечки, м2 10,8* /16,8**
Размеры противня, мм, не более: 600х1000
Производительность, шт. за 1 выпечку, не более:
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 180*
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л10 216****/200***
-батон 0,3 кг (штук на противне) 252* (14)
-батон 0,5 кг (штук на противне) 176***** (11)
-мелкоштучные изделия 0,15 кг (штук на противне) 504* (28)
Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт 75
Номинальное напряжение, В 3NPE~380
Диапазон установки температуры в пекарной камере, 0С, 100-300
Время разогрева до температуры 250 0С, мин, не более 20
Виды топлива: электричество
Габаритные размеры (с козырьком), мм, не более 2150х2023х2363
Масса, кг, не более 1550
Высота потолков в помещении, м, не менее 3
*Возможно применение стеллажных тележек ТС-2-Р
*При использовании 18-ярусных стеллажных тележек.
**При использовании 28 ярусной стеллажной тележки.
***При использовании 20-ярусных стеллажных тележек (высота готовых изделий не более 122 мм.).
****При использовании стеллажной тележки ТС-2-РФ-9 совместно с хлебными формами 6Л10-М.
*****При использовании 16-ярусных стеллажных тележек.
КПД печи близок к теоретически достижимому максимуму.
При производстве был применен ряд инновационных решений.
По разнице значений температуры в пекарной камере печи и отходящих газов печь не имеет аналогов. -
Всего комментариев: 0 -
