NEW

Ротационная печь Муссон-ротор модель 55Р-02

910908руб.

Габаритные размеры, мм: 1555х1351х2270; масса, кг: не более 860

Описание Отзывы Изображения

Технические характеристики:
Вид энергоносителя -электричество
Производительность, шт./за одну выпечку:
- хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хл. форма №№ 7, 10) 90**
- батон 0,5 кг (4 шт. на противне) 64*
- батон 0,3 кг (6 шт. на противне) 108**
- булочные изделия массой 0,15 кг, (12 шт. на противне) 216**
Вместимость:
- хлебные формы №№ 7, 10, шт., до 90***
- противни (размер 450 х 600 мм) 18***
Номинальная потребляемая мощность, кВт 37
Номинальное напряжение, В 3NPE ~380
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С 50-300
Время разогрева печи до температуры 250°С, мин, не более 25
Вид топлива
Максимальный расход жидкого топлива, кг/ч
Максимальный расход газообразного топлива, м /ч
Расход воды за один цикл пароувлажнения, л/цикл 5
Номинальная тепловая мощность, кВт
Габаритные размеры, мм, не более:
- длина, ширина, высота
1555х1351х2270
Габаритные размеры
с демонтированным оборудованием, мм, не более:
- длина, ширина, высота -1555х1000х2000
Площадь выпечки, кв.м- 4,86***
Масса, кг, не более 860

* При использовании 16 ярусной стеллажной тележки.
** При использовании 18 ярусной стеллажной тележки.

Загрузка формовым хлебом 90шт/выпечку (хлебные формы №№7, 10), указана с учётом применения специальной стеллажной тележки с использованием кассет хлебных форм 5№7 (5№10). При применении стандартной стеллажной тележки загрузка формовым хлебом составляет 54 шт/выпечку с использованием кассет хлебных форм 3№7(3№10).

*** Вместимость и площадь выпечки указана при использовании 18 ярусной стеллажной тележки.

Всего комментариев: 0